Numa movimentação que promete redefinir o panorama global da panificação e pastelaria, a Puratos e a Dawn Foods anunciaram hoje, 10 de março de 2026, um acordo definitivo para a aquisição da Dawn Foods pela Puratos. A conclusão do negócio está agora apenas dependente das habituais aprovações regulatórias.

Prevê-se que a transação esteja concluída até ao final de 2026, dependendo da obtenção de todas as aprovações regulatórias necessárias. O valor do negócio não foi revelado.

Até à conclusão da transação, a Puratos e a Dawn Foods permanecem empresas totalmente independentes e continuarão a operar separadamente, e, garantem as empresas, “não há alterações às operações do dia a dia, às relações com clientes ou aos acordos comerciais.

Como assessores figuram a J.P. Morgan Securities plc que atua como assessora financeira exclusiva e a Allen Overy Shearman Sterling LLP atua como assessora jurídica da Puratos.

A BMO Capital Markets Corp. atua como assessora financeira exclusiva e a Winston & Strawn LLP atua como assessora jurídica da Dawn Foods.

A Puratos nomeou o Bank of America, o ING Belgium SA/NV e o KBC Bank NV como Underwriters conjuntos e Bookrunning Mandated Lead Arrangers (BMLA) para o financiamento desta aquisição.

A operação de fusão & aquisição junta “duas empresas familiares centenárias e altamente relevantes para os setores da panificação, pastelaria e chocolate, reforçando de forma significativa as capacidades conjuntas em inovação, tecnologia alimentar, produção e distribuição, segundo o comunicado.

A Dawn Foods é reconhecida pela sua especialização em pastelaria americana — donuts, queques, cookies e brownies — e pela sua forte presença na América do Norte, enquanto a Puratos complementa com know‑how transversal em panificação, pastelaria e chocolate, apoiado por investigação e desenvolvimento de ingredientes e por uma rede global de subsidiárias em 87 países.

As empresas dizem que a união destas competências permitirá servir melhor um mercado cada vez mais exigente, combinando produção eficiente em grande escala com soluções tecnológicas orientadas para diferenciação e tendências de consumo, proporcionando novas oportunidades para retalho, indústria, padarias e pastelarias profissionais.

Fundadas com apenas um ano de diferença — a Puratos em 1919 e a Dawn Foods em 1920 — e partilhando uma génese familiar, as duas organizações cresceram sob uma visão de longo prazo, mantendo uma cultura semelhante.

A união estratégica visa fundir capacidades que as empresas descrevem como “distintas e complementares”. Ao longo das décadas, cada uma desenvolveu especializações únicas no serviço a padeiros, chefs de pastelaria, retalhistas e fabricantes industriais.

Com esta integração, a Puratos pretende potenciar a sua capacidade de transformar tendências de mercado e insights de consumo em soluções inovadoras de ingredientes, oferecendo um portefólio ainda mais robusto e global aos seus clientes.

Segundo o comunicado, esta aquisição não representa apenas um aumento de escala, mas uma promessa de continuidade dos valores que definiram ambas as marcas. O foco mantém-se em apoiar os profissionais do setor com as ferramentas necessárias para enfrentar os desafios de um mercado alimentar em constante evolução.

“Este acordo representa um passo estratégico de longo prazo para a Puratos”, afirmou Pierre Tossut, Chief Executive Officer da Puratos. “A Dawn Foods é uma empresa altamente respeitada, com capacidades que complementam as nossas. O acordo demonstra a nossa ambição de expandir ainda mais a nossa presença e capacidades num espaço que conhecemos bem, que entendemos profundamente e que temos vindo a desenvolver com sucesso ao longo de gerações”, acrescenta.

Já Carrie Jones-Barber, Chief Executive Officer da Dawn Foods, referiu que “a Dawn cresceu até se tornar um negócio global mantendo o foco no que mais importa — as nossas pessoas, os nossos produtos e os clientes que servimos. Ao olhar para o futuro, era importante encontrar um parceiro alinhado com os nossos valores e com a nossa visão de longo prazo para o negócio. Tal como a Dawn, a Puratos é uma empresa familiar, com uma forte herança e um profundo compromisso com as pessoas, a qualidade e o setor da pastelaria”.